EKC USA
GAZEN Honolulu ハワイにオープン!
 

「彩菜炉房がぜん」はオープンキッチンの大型鉄板で調理する「創作鉄板焼き料理」と「かわり豆腐」をメニューの柱とし、メニューの約90%を店内に仕込みとしているため、味に定評のある創作ダイニングとして、1996年の1号店創業からたくさんのお客様に愛されており、、現在首都圏(東京・神奈川・千葉・埼玉)を中心に、仙台・静岡・松山・福岡とフランチャイズ・直営合わせて30店舗を出店しています。

日本の食の代名詞の一つである「鉄板焼き」と「豆腐料理」という、外国人にも好まれるキーワードと日本人が安心して食べられる「和食ダイニング」というキーワードを重ねて持つこの業態は、日本の観光客も集まるこのハワイホノルル店の出店からスタートし、アメリカ本土への足がかりへとすすめます。

 

 
創作鉄焼き料理
Tetsuyaki dishes
若鶏の鉄焼き 香りトマトソース
Grilled young hen with tomato herb sause
$9.75
牛肉の鉄焼き 塩・胡椒・檸檬ソース
Grilled beef with salt and pepper lemon sause
$11.75
鉄焼きだし巻玉子
Japanese style omelet
$4.75
まぐろステーキ ポン酢ジュレ添え
Ahi steak with ponzu jelly sause
$12.5
かわり豆腐料理
Tofu dishes
自家製ざる豆腐
Homemade "Zaru"tofu
$5.75
濃厚すくい豆腐
Homemade "Sukui" tofu
$6.75
鶏味噌ソースで豆腐ステーキ
Tofu steak with our ground chicken miso
$6.75

Sushi&Appetizer
マグロとアボカドの生春巻
Ahi and avocado summer rolls
$8.75
牛もものドミグラ煮 ガーリックトースト添え
Stewed beef in demi glace sauce with garlic toast
$7.75
サーモンのカルパッチョ バジルソース
Salmon carpaccio with basil sauce 
$8.5
甘味デザート
Dessert
クリームチーズのデザート春巻き ココナッツの香り
Coconut flavored cream cheese spring rolls
$4.50
豆乳花(トールーファ)
Soybean milk jelly with white honey
$4.25
お飲み物
Drink Menu
生ビール
Draft Beer
$3.50
チューハイ・サワー類 11種
ShoChu Cocktail
$4.75〜
ここだけのカクテル 10種
GAZEN Original Cocktails 10items
$5.75
地酒 10種 Sake 10items $4.50〜
ワイン17種 Botteld Wines 17items $17.50〜
ソフトドリンク 11種 Soft drink 11items
焼酎 10種 Shochu 10items
$2.00 
$3.90〜
 

店名 : 彩菜炉房がぜん ハワイ・ホノルル店
  GAZEN Honolulu
所在地 : 2840 Kapiolani Boulevard Honolulu,Hawaii 96826
TEL : 808-737-0230
FAX : 808-737-0238
店舗面積 : 80坪
席数 : 105席
オープン : 2006年8月22日
 
 
商号 : EKC USA,INC.
設立 : 2005年11月16日(株式会社イーケーシー51% 出資)
代表者 : 代表取締役 江原 秀光
資本金 : $700,000
役員 : 3名(代表取締役1名 取締役2名)
本社所在地 : 2840 Kapiolani Boulevard
   Honolulu,Hawaii 96826 United States America
電話番号 : 0033-010-1-808-737-0230
 (日本国内固定電話からの電話番号)
主な事業内容 : 米国ハワイでの彩菜炉房がぜん直営店出店
   米国本土展開における「がぜん」のフランチャイズ本部

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