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落ち着いた「和」の空間の中、オープンキッチンで調理する手作り料理を楽しめるお店です。喧騒を忘れさせてくれる店内で本物の炭火焼きを提供致します。

備長炭を使用することにより、熱する温度が非常に高く食材がもつ本来の『うまみ』をしっかり封じ込めます。表はパリッと中はじっくり焼き上げます。新鮮な素材を炭火で炙った焼き物を中心に、酒肴やごはんを手ごろな価格でご提供致します。

セッティングや注ぎ方に徹底的にこだわった、どこよりも美味しい生ビール。季節の楽しさも盛り込んだオリジナルカクテルやハイボール。フレッシュで濃厚な味わいの果実酒や厳選した本格焼酎、地酒など、種類豊富に取り揃えたお飲み物メニューも自慢です。

手作り料理や本格炭火焼き料理を、
よりリーズナブルな価格で味わうことができる
「炭火焼　手作り肴　がぜん」
ずらりと並んだ提灯が目印。豊富なお酒と手作りの料理をご用意しております。

がぜん特製牛もつ鍋（1260 円〜）
濃厚すくい豆富（609円）
がぜん唐揚げ 〜特製ソースがけ〜（609 円）
鶏もも肉の炭火焼き〜柚子胡椒添え〜（662 円）
厚切り牛タン炭火焼き〜香り葱ソース〜（767 円）
牛ハラミの炭火焼き　おろし塩ポン酢（609 円）
串焼各種　（105 円〜）
和ブリュレ（399円）