トップ＞業態案内＞彩菜炉房がぜん
五感を刺激する、香りや音も美味しさの隠し味。 旬の素材と色彩が奏でる二重奏に舌も心も躍ります。 創作鉄焼料理とかわり豆腐、こだわりのお酒をメインとした創作和風ダイニングです。
誰もが気軽にお手ごろな価格で利用できる創作和食ダイニングとして、エンターテインメント性を意識した、大型鉄板でのクッキングスタイルを導入しました。
落ち着いた和の空間の店内では、ジャズが流れ、若くて元気の良いスタッフが「がぜん元気」な接客を通じてお客様とコミュニケーションを心がけています。 キッチンのエンターテインメント性、活気のある接客、そして落ち着いた空間が見事にシンクロすることにより、他とは一線を画す、独自の業態として確立されています。 料理は、ほぼ100％店内で調理しているので、他とは比べものにならない美味しさもお客様から好評いただいています。
がぜんの手羽先揚げ（399円） 自家製ざる豆腐（473円） 濃厚すくい豆腐（609円） がぜんの大根サラダ（557円） 若鶏の鉄焼き香りトマトソース（714円） 玄米のジャンバラヤ（620円） マグロとアボガドの生春巻き（714円） 豚トロハーブ焼きクレソンソース（819円）
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